25. mars er vaffeldagen. Det må feires med disse supergode vaflene.

Dette blir 10 vafler

3 store egg
75 g sukker
1 ts vaniljeekstrakt
2,5 dl skummet kulturmelk
1,5 dl melk
300 g hvetemel
1 ss bakepulver
1 ts kardemomme
1 klype salt
100 g smeltet smør

Start med å piske egg og sukker godt sammen.
Deretter rører du inn vaniljeekstrakt, melk og kulturmelk.
Bland sammen det tørre, sikt det og pisk det inn i væsken til du får en klumpfri røre.
Tilsett smeltet smør som er litt avkjølt. La gjerne røren svelle litt.
Stek vaflene gyllen brune.

Til disse har jeg laget salt karamell. Oppskrift på det finner du her.

Jeg har også oppskåret banan, jordbær, bringebær og gresk yoghurt med vanilje.
Det er også godt med nutella, lønnesirup og stekte nøtter.
Og selvfølgelig rømme, jordbærsyltetøy, smør og brunost!

Her er det bare å mikse etter egen smak og nyte!