Appelsinkake med appelsin kremostglasur

Deilig og saftig kake som passer perfekt til påske.

Du trenger

250 g mykt smør
250 g sukker
4 egg
1 dl appelsinsaft
finrevet skall av 1 appelsin
1 dl skummet kulturmelk
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts natron
Saften av 2 appelsiner til dynking av kaken

Pisk smør og sukker til det er luftig og hvitt.
Pisk inn ett og ett egg. Bland godt mellom hver gang.
Tilsett appelsinsaft, revet appelsinskall (kun det gule) og kulturmelk.
Sikt hvetemel, bakepulver og natron og rør dette inn.

Hell røren i en smurt rund kakeform, 26 cm.
Stekes på nederste rille i stekeovnen på 175 grader i ca. 50 minutter.

Stikk huller i den varme kaken med en pinne.
Bruk en spiseskje og dynk kaken med appelsinsaften.

Avkjøles på rist i formen.

Glasur

150 g melis
200 g philadelphiaost
Finrevet skal fra 1 appelsin
ca. 3 ss appelsinsaft (eller etter egen smak)

Pisk dette sammen så det blir kremete. Bres over avkjølt kake.
Toppes med revet mørk sjokolade.



Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..