Perfekt å ta med seg og som et lite mellommåltid!
Har du intoleranse for gluten så bruker du glutenfrie havregryn.

Her har jeg brukt følgende

50 g havregryn
50 g pekannøtter
50 g mandler
50 g valnøtter
20 g linfrø
20 g sesamfrø
50 g kakaopulver
1 klype maldonsalt
1/2 ts kanel
50 g kokossmør
50 g peanøttsmør
50 g honning
1 stort egg
100 g cocktailbær

Legg alle nøttene på et stekebrett og stek de i 8 minutter på 200 grader. Avkjøl litt.

Ha kokossmør, peanøttsmør og honning i en kjele og varm opp på lav varme.

Hakk alle nøttene i mindre biter og bland sammen med resten av de tørre ingrediensene.
Tilsett honningblandingen, pisket egg og hakkede cocktailbær. Det blir seig og klissete.

Bland godt sammen og ha det over i en liten form med bakepapir.
Min form er 27×18 cm. Trykk det godt sammen.

Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca. 25 minutter.

Avkjøles i formen før du deler opp i passe store biter. Oppbevares kjølig.

Tips! Peanøttsmør og kokossmør kan erstattes med kokosolje, smør eller sjokolade.
Cocktailbær kan erstattes med annen tørket frukt, for eksempel tranebær.