Hasselbackpoteter med parmesan og rømmedip

Ha det som tilbehør eller spis det alene med denne deilige rømmedippen.

6 amandinepoteter
1 ss flytende smør
1 god klype maldonsalt
Nykvernet hvitløkspepper
1 ss brødrasp (kan sløyfes)
2 ss parmesan finrevet

Vask potetene og skjær skiver nesten igjennom, de skal holde sammen i bunnen.
Bre smør over, ha på salt, pepper og eventuelt brødrasp.
Sett potetene i en form som er smurt med olje.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca. 40 minutter.

Når det er 10 minutter igjen av steketiden tas formen ut av ovnen.
Bre over litt mer smør og strø parmesan over. Sett formen tilbake i ovnen.

Rømmedip

3 ss lettrømme
1 ts sitronsaft
1 klype maldonsalt
Sitronpepper
En liten dæsj lønnesirup
Frisk gressløk

Bland alt sammen i en bolle og topp med ekstra gressløk før servering.



Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..