Ha det som tilbehør eller spis det alene med denne deilige rømmedippen.

6 amandinepoteter
1 ss flytende smør
1 god klype maldonsalt
Nykvernet hvitløkspepper
1 ss brødrasp (kan sløyfes)
2 ss parmesan finrevet

Vask potetene og skjær skiver nesten igjennom, de skal holde sammen i bunnen.
Bre smør over, ha på salt, pepper og eventuelt brødrasp.
Sett potetene i en form som er smurt med olje.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca. 40 minutter.

Når det er 10 minutter igjen av steketiden tas formen ut av ovnen.
Bre over litt mer smør og strø parmesan over. Sett formen tilbake i ovnen.

Rømmedip

3 ss lettrømme
1 ts sitronsaft
1 klype maldonsalt
Sitronpepper
En liten dæsj lønnesirup
Frisk gressløk

Bland alt sammen i en bolle og topp med ekstra gressløk før servering.