Disse er myke og supergode og kan spises alene, med dip eller som tilbehør.
Ostebomber eller osteboller… Vet ikke helt hva jeg skal kalle de 🙂

Deigen

250 g hvetemel
1/2 ts salt
1 ts tørrgjær
1,5 dl lunkent vann
1 ts olivenolje

Bland alle ingrediensene i en bakebolle. Sett i eltekroken på maskinen.
Deigen eltes i 10 minutter. Enten i maskin eller for hånd.
Velv deigen ut på bakebordet og kna deigen sammen til en stor bolle.
Smør bakebollen med olje og legg deigen i. Dekk med plastfolie og la den heve i 1 time.

Fyll og topping

1 pakke mozzarella sticks (hver del kuttet i 3)
1 vårløk i ringer
Hakket frisk basilikum
Olivenolje
1 god klype maldonsalt
50 g revet parmesan

Ha deigen over på bordet og del i 15 biter som du ruller til baller.
Trykk en bit mozzarella ned i midten og litt vårløk og basilikum og lukk igjen.
Legg de i rund smurt jernpanne eller lignende. Dekk med plastfolie og etterhev i 1 time.

Når de er ferdig hevet pensles de med olivenolje og strø over salt og parmesan.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter.