Cheese bombs med vårløk og basilikum

Disse er myke og supergode og kan spises alene, med dip eller som tilbehør.

Deigen

250 g hvetemel
1/2 ts salt
1 ts tørrgjær
1,5 dl lunkent vann
1 ts olivenolje

Bland alle ingrediensene i en bakebolle. Sett i eltekroken på maskinen.
Deigen eltes i 10 minutter. Enten i maskin eller for hånd.
Velv deigen ut på bakebordet og kna deigen sammen til en stor bolle.
Smør bakebollen med olje og legg deigen i. Dekk med plastfolie og la den heve i 1 time.

Fyll og topping

1 pakke mozzarella sticks (hver del kuttet i 3)
1 vårløk i ringer
Hakket frisk basilikum
Olivenolje
1 god klype maldonsalt
50 g revet parmesan

Ha deigen over på bordet og del i 15 biter som du ruller til baller.
Trykk en bit mozzarella ned i midten sammen med litt vårløk og basilikum og lukk igjen.
Legg de i rund smurt jernpanne eller lignende. Dekk med plastfolie og etterhev i 1 time.

Når de er ferdig hevet pensles de med olivenolje og strø over salt og parmesan.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter.








Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..