Myk og saftig sjokoladekake som smelter i munnen.

Du trenger

5 egg
300 g hvitt sukker
100 g brunt sukker
500 g hvetemel
50 g kakaopulver
4 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
3 dl rømme
100 g lys kokesjokolade
250 g smør
2 dl melk

Smelt smør og kokesjokolade i en kjele, tilsett melk og rømme, avkjøles noe.
Pisk egg og hvitt sukker til eggedosis. Bland sammen resten av det tørre i en bolle.
I eggedosisen tilsettes vekselvis smør/sjokolade/melk blandingen og det tørre.
Hell røren i en bakepapirkledt langpanne og stek på 180 grader i 20-25 minutter.
Bruk en bakepinne for å sjekke at den er ferdig.

Glasuren spres over kaken når kaken er avkjølt en del.
Strø over kokosmasse. Eller bruk din eget favoritt pynt.

Glasur

500 g melis
175 g smeltet smør
2 ss kakaopulver
2 ts vaniljesukker
2 ss kokt kaffe
1-2 ss vann

Rør sammen alt utenom vann. Bruk vannet til å justere tykkelsen.

Eller gjør den om til en barnekake med din egen favoritt pynt!