Denne oppskriften gir en supergod og silkemyk iskrem.
Ingen maskin trengs!

Du trenger

5 dl kremfløte (kald)
1 boks søt kondensert melk (kald)
2 ts vaniljeekstrakt (eller frøene fra 1 vaniljestang)
400 g friske jordbær
1 ss vaniljesukker
75 g sukker

Rens jordbærene og del de i to eller fire. Ha de i en kjele sammen med 1/4 dl vann,
vaniljesukker og sukker og kok opp under omrøring. La det småkoke i 4-5 minutter
til jordbærene går litt i oppløsning. Hell det over i en skål, avkjøl litt før du
setter det i kjøleskap for å avkjøles helt.

Ha kremfløte i en bolle og pisk den til den er myk og luftig.
Tilsett kondensert melk og vaniljeekstrakt og pisk til alt er akkurat blandet sammen.
Ikke overpisk!

Vend inn avkjølt jordbærsaus og hell blandingen over i isbokser eller tilsvarende.
Sett pålokk og sett isen i fryseren i minst 5-6 timer eller over natten.

Ta isen ut av fryseren 10-15 minutter før du skal spise den.
Server med noen friske bær til!