En liten godbit sunn snack når du har lyst på noe godt! Daddelkuler!

Dette gir ca. 50 energikuler

150 g mandler
100 g kokosmasse
200 g dadler
100 g tranebær
50 g kakaopulver
1 ss kokossmør
2 ss mandelsmør
1 klype maldonsalt
1 ts vaniljepulver
1 ts kanel
5 ss melk
1/2 sitron saften
Finhakkede mandelflak (til å rulle i)

Slik lager du hjemmelaget kokossmør.
Slik lager du hjemmelaget mandelsmør.

Stek mandlene på et stekebrett i ovnen på 200 grader i 8 minutter.

Plukk dadlene fri for stener. 200 gram uten stener skal du bruke.
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og bland til det er en jevn masse.

 Form små kuler i hendene av ca. 1 spiseskje mengde.

I en skål har du hakkede mandler som kulene rulles i til slutt.
De kan også rulles i kokosmasse eller kakaopulver hvis du ønsker det.
Eller trekkes med smeltet sjokolade.

La de ferdige kulene stå kjølig.