Disse sunne energikulene er nydelige når du har lyst på noe godt!
Har du intoleranse for gluten så bruker du glutenfrie havregryn.

Dette gir ca. 60 daddelkuler

170 g havregryn
50 g kokosmasse
2 ss chiafrø
2 ss sesamfrø
2 ss linfrø
300 g dadler
150 g peanøttsmør
50 g kakaopulver
2 ss kokossmør
2 ss mandelsmør
1 klype maldonsalt
1 ts vanilje ekstrakt
1 ts kanel
1 sitron saften

Kakaopulver (til å rulle i)
150 g smeltet sjokolade (til å dyppe i)

Slik lager du hjemmelaget mandelsmør.
Slik lager du hjemmelaget kokossmør. 
Du kan også erstatte kokossmør med annet nøttesmør eller honning.

Plukk dadlene fri for stener. 300 gram uten stener skal du bruke.
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og bland til det er en jevn masse.

 Form små kuler i hendene av ca. 1 spiseskje mengde.

I to forskjellige skåler har du kakaopulver og smeltet sjokolade.
Rull halvparten av kulene i kakaopulver og halvparten dypper du i sjokolade.

Smelt sjokolade over vannbad i en skål.
Bruk en tannpirker til å stikke i kulene når du dypper.
Sett deretter kulene på et bakepapir til sjokoladen har stivnet.

La de ferdige kulene oppbevares i en boks i kjøleskap.