Ikke kast overskuddet av en surdeigsstarter! Lag disse kjempegode vaflene!
Vaffel er alltid godt! 🙂

Ca. 20 plater surdeigsvafler

4 ss surdeigsstarter
2 dl vann
4 dl melk
400 g hvetemel
100 g havregryn
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
2 ss sukker
4 egg
4 ss lønnesirup
4 ss smeltet smør avkjølt

Rør surdeigsstarter og vann sammen i en bakebolle.
Ha i 100 g hvetemel og rør godt sammen.
La det stå på benken over natten.

Rør i melken og tilsett resten av melet, bakepulver, vaniljesukker, kardemomme, sukker
og havregryn og rør sammen. Pisk eggene lett sammen med lønnesirup og smør.
Ha det i resten av røren og rør godt sammen. La stå i 30 minutter å svelle.

Stek vafler som vanlig og server med rømme, bær, syltetøy, salt karamell og nøtter.