Havrescones med peanøtter og sjokolade

Er du glad i peanøtter så kommer du til å elske disse sconesene!

Til 8 scones

250 g hvetemel
150 g havregryn
30 g brunt sukker
30 g hvitt sukker
2 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 ts salt
75 g kaldt smør
2 dl skummet kulturmelk
100 g peanøttsmør
50 g lys sjokolade
50 g mørk sjokolade
100 g peanøtter

Ha de tørre ingrediensene i en bakebolle og smuldre inn smøret i terninger.
Hell i kulturmelk og peanøttsmør og bland sammen raskt.
Bruker du peanøttsmør med biter så kan peanøttene utelates, hvis du vil.

Hakk sjokoladen og nøttene i mindre biter og tilsett i deigen.
Bland det raskt sammen, deigen skal ikke jobbes med og skal være løs.

Ha deigen over på et bakepapirkledt stekebrett.
Form en rund «kake», ca. 3 cm høy.
Del «kaken» i åtte med en kniv og lirk de litt fra hverandre.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 25 minutter, til de har blitt gyldne.

La de avkjøle seg litt før de serveres.

Jeg har pyntet de med karamellglasur.
Hjemmelaget karamell blandet med melis.







Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..