I går var den norske epledagen og jeg laget en nydelig eplemos av norske epler.
Så her får du en ny variant kjøleskapsgrøt med hjemmelaget eplemos med
Ceylon kanel, norsk eple i biter og granateple i samme frokostbolle.
Kan også kalles chiagrøt eller chiapudding, selvom chiapudding egentlig
er uten havregryn, så er denne med havregryn mer næringsrik og mettende.
Bruker du glutenfrie havregryn er denne glutenfri!

Til 1 person tregner du

1 dl havregryn
1 ss chiafrø
1,5 dl mandelmelk
50 g gresk yoghurt
1 klype maldonsalt
1/3 ts kanel Ceylon

Bland alt sammen i et norgesglass, eller tilsvarende med lokk,
og sett i kjøleskapet over natten, eller minst 4 timer.

Topping

Et dryss kanel
1-2 ss eplemos
1/2 eple i terninger
1-2 ss granateplekjerner
Noen hakkede stekte pekannøtter

Fordel alt på toppen før servering og nyt!

Tips! Nøtter stekes på et stekebrett i ovnen på 200 grader i 8 minutter.