Hjemmelagde marsipankuler med salt sjokolade

Hjemmelaget marsipan er utrolig godt..
Disse vil falle i smak hos både små og store….

Til 35-40 kuler

250 g skåldede mandler
250 g melis
1 eggehvite
1/2 ts vanilje ekstrakt
200 g freia walters karamell
100 g melkesjokolade
Maldonsalt

Skåld mandlene.
Da koker du opp vann i en kjele, tar kjelen av platen, legger mandlene i vannet
i 10 minutter, heller av vannet og legger mandlene over på tørkepapir.
Press av skallet med fingrene.

Legg de så over på et stekebrett og sett det midt i ovnen på 180 grader.
La de stå i 10 minutter så de tørker.

Ha mandlene over i en foodprosessor og mal de fint.
Tilsett melis og mal blandingen en gang til.
Ha i eggehviten og vanilje og bland det raskt sammen så det blir en fast masse.

Ta en passe mengde (munnfull) opp i hånden og rull kuler.
Sett de på et bakepapir.

Smelt melkesjokoladen og walters karamell over vannbad,
rør de godt sammen, dypp hver kule i sjokoladen, fisk de opp med
en gaffel og legg de tilbake på bakepapiret. Strø over maldonsalt.
Sett brettet i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.

Disse er perfekte å gi bort i gave 🙂










Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..