En nydelig og saftig helstekt kylling med honning og med en frisk
waldorfsalat uten stangselleri, laget med rømme og majones.

Ca. 2 kg hel kylling
Salt og pepper
1 ss nøytral olje
1 ss smør
2-3 ss honning
1/2 sitron saften

Krydre hele kyllingen med salt og pepper.
Skvis over sitronsaften og gni inn kyllingen med honning til slutt.
Ha smør og olje i en langpanne og legg fuglen oppi.
Sett ovnen på 160 grader og la fuglen steke i 2,5 time.
Syns du den blir for godt stekt oppå så legg over litt aluminiumsfolie den siste tiden.

Servèr med smørdampet rosenkål og waldorfsalat.
Waldorfsalat uten stangselleri finner du oppskrift på her.