Er du som meg, ikke noe særlig glad i stangselleri, så er denne
waldorfsalaten uten stangselleri og med rømme i stedet for fløte nydelig!

Til 4-5 personer

3 grønne epler
1 sitron
1/4 rødkål
1 stor boks ananas i biter
150 g røde druer
1 dl majones
2 dl rømme
1 ss dijonsennep
1 ss sukker
150 g valnøtter

Bland sammen majones, rømme, sennep, sukker og saften fra halve sitronen.

Del eplene i terninger og skvis over sitronsaft fra den siste halve sitronen.
Snitt rødkålen i tynne strimler. Del druene i 2 og fjern eventuelt stenene om det er noen.
Ha det i majones/rømmeblandingen sammen med 100 g grovhakkede valnøtter.

Ha alt over i en serveringsbolle og pynt med de siste 50 g valnøttene og noen druer.