Kremet spaghetti med hvitløk, ingefær, sitrongress og chili

Til pastaelskere!!
Middag for 2 personer. Ferdig på 20 minutter!

250 g spaghetti fersk
2 ss smør
1 cm ingefær revet
1 rød chili finhakket
1 sitrongress banket
1/2 rødløk grovhakket
1 gulrot i små biter
2 fedd hvitløk presset
2,5 dl hønsebuljong
(1/2 terning hønsebuljong + 2,5 dl vann)
1,5 dl fløte
50 g parmesan
Maldonsalt
Nykvernet pepper

Ha smør i en middels varm sautepanne, eller en stekepanne med litt
høye kanter, og stek ingefær, chili, hvitløk og sitrongress i 2 minutter.
Bruk hele chilien med frøene hvis du liker det sterkt.
Sitrongresset banker du lett på hele stilken med skaftet på en stor kniv.

Ha i rødløk og gulrot og stek med i 2 minutter. Tilsett hønsebuljong og fløte.
La det få et oppkok og legg i spaghettien som skal småkoke i 4 minutter.
Rør forsiktig om rundt i pannen og tilsett finrevet parmesan.
Det tykner mens spaghettien varmes.

Dryss over litt maldonsalt og nykvernet pepper før servering.
Gjerne også ekstra revet parmesan! NYT!





Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..