Til pastaelskere!!
Middag for 2 personer. Ferdig på 20 minutter!

250 g spaghetti fersk
2 ss smør
1 cm ingefær revet
1 rød chili finhakket
1 sitrongress banket
1/2 rødløk grovhakket
1 gulrot i små biter
2 fedd hvitløk presset
2,5 dl hønsebuljong
(1/2 terning hønsebuljong + 2,5 dl vann)
1,5 dl fløte
50 g parmesan
Maldonsalt
Nykvernet pepper

Ha smør i en middels varm sautepanne, eller en stekepanne med litt
høye kanter, og stek ingefær, chili, hvitløk og sitrongress i 2 minutter.
Bruk hele chilien med frøene hvis du liker det sterkt.
Sitrongresset banker du lett på hele stilken med skaftet på en stor kniv.

Ha i rødløk og gulrot og stek med i 2 minutter. Tilsett hønsebuljong og fløte.
La det få et oppkok og legg i spaghettien som skal småkoke i 4 minutter.
Rør forsiktig om rundt i pannen og tilsett finrevet parmesan.
Det tykner mens spaghettien varmes.

Dryss over litt maldonsalt og nykvernet pepper før servering.
Gjerne også ekstra revet parmesan! NYT!