Tacos med hjemmelaget saftig og spicy ananas salsa.
Ananas salsa
1/2 ananas i biter
3 vårløk i ringer
1 røde chili i ringer
1 neve frisk koriander grovhakket
1/2 lime saften
Bland alt i en skål og skvis over limesaft.
Hjemmelaget guacamole
1/2 boks mager kesam
1 avokado
1/2 lime saften
1/2 rød chili i ringer
Frisk koriander finhakket
Salt og pepper
Mos avokadoen med en gaffel og bland det sammen med resten.
Kyllingkjøttdeigen
400 g kyllingkjøttdeig
1 ts spisskummen
1 ts garam masala
1 ts paprikapulver
1 ts chilipulver
Salt og pepper
Stek kyllingkjøttdeigen i olje i en stekepanne og tilsett krydrene.
Så trenger du
Ruccola
1/2 søtpaprika i strimler
Syltet rødløk
1/2 lime i båter
100 g revet ost
Fordel kyllingkjøtt, guacamole, ananas salsa, ruccola, søtpaprika og syltet løk
i tacoskjell og topp det med en skvis lime, hakket koriander og revet ost.
TIPS! Har du lyst til å lage syltet løk finner du oppskrift på det her!
Henriettes matblogg 