Syltet rødløk, sjalottløk og purre

Mange har en mage som reagerer på løk og den hvite delen av purre og vårløk.
Sylter du det så unngår du oppblåsthet og urolig mage. Dette kan du antagelig spise
når du har IBS for det er Lavfodmap! Men prøv deg frem til hvor mye du eventuelt tåler!

Du trenger

1 dl hvitvinseddik
1 purre i ringer
2 rødløk ringer
4 sjalottløk i ringer
2 dl sukker
3 dl vann
1 kanelstang
20 hele pepperkorn

Skrell og kutt all løken og purren i ringer og ha det over i et glass med lokk.
Kok opp eddik, vann, sukker, kanelstang og pepperkorn.
Når sukkeret er helt oppløst helles det over rødløk, sjalottløk og purre.
La det stå og avkjøle seg før du setter på lokket og oppbevarer det i kjøleskapet.

TIPS! Bytt ut kanelstang og pepperkorn med for eksempel ingefærskiver,
laurbærblader, nellikspiker, stjerneanis eller vaniljestang for andre smaker.
Du kan også bruke andre typer eddik for eksempel rødvinseddik og sherryeddik.

En kommentar om “Syltet rødløk, sjalottløk og purre

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..