Plommesyltetøy med kanel og vanilje

Det er tid for norske plommer 🙂
Dette er et nydelig syltetøy som er godt på for eksempel grøt eller som fyll i kaker.
Eller server det lunkent med en kule med vaniljeis på som porsjonsdessert!

Du trenger

500 g plommer
50-80 g brunt sukker
1/2 dl vann
1 kanelstang
1 ss vaniljesukker
1 ts vaniljefrø (eller 1 vaniljestang)
1/2-1 ts potetmel
Litt kaldt vann

Vask og kutt plommene i 4, ta ut stenene og ha de i en kjele.

Tilsett brunt sukker, vann, kanelstang, vaniljesukker og vaniljefrø, eller vaniljestang.
Bruker du vaniljestang så snitter du den i 2 og skraper ut frøene som du har
i kjelen. Legg oppi vaniljestangen også. Den tar du ut når det er ferdig kokt.
Juster mengden brunt sukker etter hvor søtt du vil ha syltetøyet.

La det koke opp underomrøring og la det småkoke i ca. 10 minutter.
Skallet på plommene løsner underveis i kokingen så de kan enkelt fjernes.
Mos plommene litt med en gaffel om du ønsker det.
Ta ut kanelstangen, og eventuelt vaniljestangen når det er ferdig kokt.
Rør ut potetmel i litt kaldt vann og tilsett i syltetøyet under omrøring.

Ha det over i et glass med lokk eller lignende.

Oppbevares i kjøleskap når den er avkjølt.



En kommentar om “Plommesyltetøy med kanel og vanilje

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..