Dette er en sunnere «karamellsaus».
Dadler er søte i seg selv og har et hint av karamellsmak.
Bruk denne på grøten, på is eller som fyll eller pynt på kaker og annet.
Juster mengden lønnesirup etter hvor søt du ønsker den, start med 1 ss.

Du trenger

15 medjool dadler
1 dl mandelmelk
1 dl kokosmelk
1 ts vanilje ekstrakt (eller vaniljesukker)
1-2 ss lønnesirup
1/2 ts fint salt

Plukk dadlene fri for stener.
Ha alt i en foodprosessor med skarp kniv og kjør sammen til en jevn masse.
Juster med mer mandelmelk om du vil ha den litt mer flytende.
Du kan gjerne bruke bare mandelmelk om du ønsker det….

Ha det over i et glass med lokk. Det kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker.