Sirupspletter er søte sprø runde julekaker med masse smak av sirup.
De smaker litt som søte karamell pepperkaker med mandler i 🙂

Du trenger

250 g smør
125 g sirup
250 g melis
3 ss vann
2 ts nellik
1 ts kanel
2 ts natron
400 g mel
50 g hakkede mandler

Kok opp smør, sirup og melis i en liten kjele. Rør inn vannet.

Bland sammen alt det tørre i en bakebolle.
Hell i sirupsblandingen og rør det godt sammen.
La deigen stå å avkjøle seg til det blir litt fastere og del deigen i to.
Form de til to pølser som du pakker inn i plastfolie.
Legg de i kjøleskapet i minimum 3 timer, eller til dagen etter.

Rull pølsene helt runde og skjær de i ca. 1 cm tykke skiver.
Legg de på bakepapirkledte stekebrett med gode mellomrom.
De flyter en del utover under stekingen.
Stekes midt i ovnen på 200 grader i 10-12 minutter.