Krydderkake med kanelkremostfrosting

En nydelig krydderkake med den beste cinnamon cream cheese frosting.
Denne kaken kan du lage flere dager før jul for den holder seg godt i kjøleskapet.

Du trenger

100 g mykt smør
150 g brunt sukker
100 g hvitt sukker
2 egg
150 g mel
2 ts bakepulver
2 ts malt kanel
1 ts malt ingefær
1 ts malt nellik
1 ts malt muskat
2 ts kardemomme
2 ts vaniljesukker
2 dl kulturmelk

Pisk smør og alt sukkeret til det er godt kremete.
Tilsett ett og ett egg og rør godt i mellom. Ha i mel, krydrene og kulturmelk.
Bland det raskt sammen og hell røren over i en smurt rund kakeform (22-24 cm).
Kaken stekes midt i ovnen på 175 grader i ca. 50 minutter.
Stikk en kakepinne midt i kaken for å se om den er ferdig.
Avkjøles helt i formen før frostingen has på.

Lag kremostfrosting

250 g mascarpone
125 g mykt smør
350 g melis
1 ss vaniljesukker
1 ss malt kanel
2 ss fløte

Pisk alt sammen til en jevn og tykk kremostglasur.
Bre det over kaken når kaken er helt avkjølt.

Strø gjerne over litt malt kanel og/eller revet sjokolade før servering 🙂


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..