Pitabrød med spicy kylling og masse godt tilbehør

Dette er en liten vri på tacoen. Servert med pitabrød og med taco tilbehør.
Jeg har brukt surdeigs pitabrød til dette men bruk gjerne vanlig pitabrød.
Surdeigs pitabrød har du oppskrift på her. Men hvis du vil
ha oppskrift på vanlige luftige pitabrød finner du det her.

Hvis du vil ha en mildere rett så fjern frø og strenger fra chiliene.
Bruk gjerne grønn chili i tomatsalsaen. Eventuelt kan du droppe chili helt.

Mango, avokado og granateple salsa

1 mango i terninger
1 avokado i terninger
1 granateple kjernene
1/4 rødløk finhakket
1 rød chili i ringer
1/2 potte frisk koriander grovhakket
1/2 lime saften

Bland alt i en skål og skvis over limesaft. Serveres kald.

Tomat og paprika salsa

10 cherrytomater delt i 4
1 søtpaprika i strimler
1 rød chili finhakket
1/4 rødløk finhakket
1 fedd hvitløk finhakket
1 god klype maldonsalt
1/2 potte frisk koriander grovhakket
1/2 lime saften

Bland alt i en skål, skvis over limesaft og server kald.

Spicy mais

1 boks maiskorn
1 ss smør
1 rød chili finhakket
Salt og pepper

Ha maiskorn, chili og smør i en liten kjele og varm opp.
Smak til med salt og pepper. Serveres lunken.

Kyllingkjøttdeigen

400 g kyllingkjøttdeig
1/2 rødløk finhakket
1 fedd hvitløk finhakket
1 ts spisskummen
1 ts garam masala
1 ts paprikapulver
1 ts gurkemeie
1-2 ts chilipulver
1 dl vann
Salt og pepper

Stek kyllingkjøttdeigen og rødløk i olje i en godt varm stekepanne.
Sett ned varmen til middels og tilsett hvitløk og krydrene.
Hell i vannet og la det putre på svak varme til vannet har fordampet.
Smak til med salt og pepper. Ha det i en serveringsskål og server varmt.

Du trenger også

1 pose ruccola
1 lime i båter
Naturell yoghurt

Server alt tilbehøret i skåler sammen med lunkne pitabrød og nyt!




Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..