Luftige pitabrød

Disse deilige hjemmelagde pitabrødene gir deg en smak av hvordan pitabrød skal være. Saftige og myke!

1 dl melk
2 ss olivenolje
450 g mel
1/2 pk tørrgjær (6 gram)
1 ss sukker
1 ts salt
2 dl yoghurt naturell

Ha melk og olje i en kjele og varm opp til det er fingervarmt.

Sett i eltekroken på kjøkkenmaskinen. Ha alt det tørre i bakebollen og sett maskinen på nest laveste hastighet.
Ha i yoghurten og melk/oljeblandingen. Når det er blandet sammen setter du opp hastigheten litt og elt deigen i 10 minutter.

Ta deigen ut på kjøkkenbenken og kna den litt med hendene og form en stor bolle.
Smør bakebollen med litt nøytral olje og legg deigen oppi. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i ca. 1 time, til den har fått dobbel størrelse.

Velv deigen ut på kjøkkenbenken og kna den lett. Bruk mer mel om deigen er for klissete. Del i 8 emner som du ruller til boller.
La de ligge å hvile på benken, med plastfolie over, i 10 minutter.  Så trykker du de runde og ca. 1/2 cm tykke med fingrene og legger de på to stekebrett med bakepapir. Stekes på 260 grader i ca. 5-6 minutter. De skal blåse seg opp. Legg et kjøkkenhåndkle over når de er ferdige, da holder de seg myke og varme.

Når de er ferdig stekte kan de pensles med olivenolje og gnis med et delt hvitløksfedd for å få smak av hvitløk.

Fyll pitabrødene eller servèr de til hummus.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..