Lag nydelige tykke pannekaker/lapper av surdeigsstarter og sesammel!
Jeg har laget disse med en del sesam mel og det ble utrolig godt!

Du trenger

200 g aktiv surdeigsstarter
2 ss smør smeltet
1 ts vanilje ekstrakt
4 dl melk
2 store egg
150 g sesammel
100 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ss sukker
1 ts kanel
1/4 ts salt

Rør surdeigsstarter, smør, vanilje og melk sammen i en bakebolle. Rør inn pisket egg.
I en annen bolle blander du sammen alt melet, bakepulver, sukker, kanel og salt.
Bland det tørre i det våte og la det stå på benken i 20 minutter.
Røren skal være veldig tykk!

Stek små pannekaker i middels varm stekepanne med smør.
Lager du disse til dessert så er det kjempegodt å legge noen
sjokoladeknapper oppå, før toppen stivner, før første snuing…. 🙂
Snu de når det kommer bobler og små hull på toppen og de har akkurat stivnet.

Server de med den toppingen du liker best.
Bacon og lønnesirup? Smør og lønnesirup? Gresk yoghurt og sirup?
Gresk yoghurt og bær? Sukker og kanel? Nutella og banan? Peanøttsmør og banan?