Dette er en super enkel pastarett som jeg har brukt ferdig rød pesto på glass.
Middag for 2 personer. Ferdig på 20 minutter!

250 g spaghetti fersk
1 glass rød pesto
1 ss hvit balsamico
1/2 dl pastavann
1 neve ruccola
1 boks kikerter avrent
1 brokkoli buketter
Parmesan

Kok spaghettien i godt saltet vann, al dente, etter anvisning på pakken.

Kutt av bukettene på brokkolien og del de i mindre biter.
Kok bukettene i saltet vann i 4 minutter. Hell av vannet og sett til side.

Ha rød pesto i en middels varm sautepanne, eller en stekepanne med høye kanter,
og varm den opp. Ha i hvit balsamico, pastavann, ruccola, kikerter og brokkoli.

Løft spaghettien rett fra kjelen og over i pannen og vend alt sammen.
Se om du trenger litt mer pastavann hvis sausen er for tykk.

Fordel i tallerkener, dryss over revet parmesan og NYT!