Disse cookie dough kulene er enkle å lage og smaker så godt!
Kjekt å ha stående til gjester eller når du har lyst på en liten godbit 🙂
De er supre å oppbevare i fryseren men holder seg fint noen uker i kjøleskapet.

Cookie dough bites

50 g kokosolje
100 g smør
50 g sirup
1 ts vanilje ekstrakt
200 g havremel
1/2 ts salt
Evt. farge hvis du vil
100 g sjokoladeknapper
1 ts kokosolje (til coating)
200 g melkesjokolade (til coating)
Ønsket strø til å ha rundt kulene

Smelt sjokolade og kokosolje (til coatingen) over vannbad eller raskt i mikroen.

Ha ønsket strø, gjerne flere forskjellige typer, i skåler.
De kan lages med å bare dyppe i sjokolade uten noe strø på.
Strø kan være støv i forskjellige farger, kokosmasse, finhakkede nøtter eller frø

Smelt smør, kokosolje, sirup og vanilje ekstrakt i en kjele og la det avkjøles litt.
Bland sammen havremel og salt og vend det inn i det våte.
Hvis du vil ha en farge inni kulene så tilsetter du ønsket farge nå.
La massen bli nesten helt kald før du tilsetter sjokoladeknappene.

Scopp en passe mengde deig opp i hånden med en skje og form til kuler.
Sett kulene på et brett med bakepapir og inn i kjøleskapet i ca. 20 minutter.

Ta kulene ut av kjøleskapet og dypp dem i den smeltede sjokoladen.
La de dryppe litt av seg før du setter de i hver sin muffinsform på et brett.
Når alle er dyppet i sjokolade drysser du på ønsket strø.
Sett brettet inn i kjøleskapet til de stivner helt.
Oppbevares i en boks med lokk i kjøleskap.