Fine enkle scones

Helt enkle fine scones laget med yoghurt. Supermyke inni 🙂
På disse er det godt med både ost/skinke og søtt pålegg.
Prøv yoghurt med jordbær, bringebær eller blåbær.
Eller hva med smør og brunost? Hva liker du best?

I disse kan du også ha frosne eller friske bær, nøtter, rosiner eller sjokolade.

Du trenger

250 g hvetemel
1 ss bakepulver
1/2 ts natron
30 g sukker
1/2 ts fint salt
75 g kaldt smør
150 g yoghurt naturell
1 ts vanilje ekstrakt

Ha mel, sukker, bakepulver, natron, salt og smøret i terninger i en bakebolle.
Gni og klem smøret inn i melblandingen med fingrene til det blir litt smuldrete.
Du kan også bruke en foodprosessor til dette. Ha i yoghurt og vaniljeekstrakt.
Bland det raskt sammen og hell deigen over på bakebordet.

Klem deigen lett sammen med hendene og trykk den ned til den er 2-3 cm høy
over det hele. Bruk en rund form eller et glass og stikk ut 3-4 rundinger.
Klem deigen sammen igjen og form den rund og 2-3 cm høy.
Kutt den i kryss så du får 4 stykker.

Legg alle emnene over på et bakepapirkledt stekebrett, litt fra hverandre.
Pensle de med et tynt lag yoghurt.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
Avkjøles på rist. Server lune 🙂








Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..