Energikuler med banan, cashewnøttsmør og sjokolade

Nydelige litt sunnere energikuler som er enkle å lage og er fine som en snack.
Vanligvis lager jeg energikuler med dadler men her har jeg brukt banan.
Dette er en perfekt måte å bruke opp godt modne bananer på 🙂
Vanilje proteinpulver kan du bytte ut med 1 ts vaniljesukker.
Sukrin syrup kan du erstatte med lønnesirup eller honning.
Har du ikke havremel kan du erstatte det med havregryn.
Du kan også lage havremel av havregryn ved å
kjøre det helt fint i en foodprosessor.

Til 25-30 kuler

1 banan godt moden (110 g)
100 g cashewnøttsmør
40 g kokosolje smeltet
40 g sukrin syrup
100 g havremel
30 g kakaopulver
1 ss vanilje proteinpulver
1/2 ts fint salt
50 g små sjokoladeknapper
Ca. 40 g kokosmasse til rulling

Mos bananen i en bolle og rør inn cashewnøttsmør og avkjølt kokosolje.

Ha i havremel, kakaopulver, proteinpulver og salt og bland alt godt sammen.
Massen blir tykk, myk og litt klissete og er da klar til å rulles til små kuler.

Bruk en teskje til å scoope lik mengde hver gang og rull kulene i hendene.
Rull kulene til slutt i kokosmasse.

Disse holder seg fint i kjøleskapet i et par uker.




Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..