Hjemmelagde tortillalefser er faktisk enkelt, raskt og bedre enn de kjøpte.
Kylling lårfilet blir supersaftig når du river og dynker i eget fett 🙂
Oppskriften på disse mais og hvetetortillasene har du her.
Og hjemmelaget mangosalsa her.

Til 2 personer trenger du i tillegg

4 kylling lårfileter
1 ts paprikapulver
1 knivspiss cayennepepper
Salt og pepper
1 avokado
Limebåter
Frisk koriander
Ca. 1 ss sriracha
1/3 boks mager kesam

Stek kyllinglårene i smør i en godt varm stekepanne, 2-3 minutter
på hver side. Krydre mens du steker. Sett ned varmen til under middels,
legg på lokk og la det simre i 4-5 minutter til. La det stå med lokket på
til resten er ferdig. Riv da fra hverandre kyllingkjøttet med to gafler.
Dynk det i stekefettet i pannen og la det suge til seg all væsken.

Kutt avokadoen i strimler og rør sammen sriracha og kesam i en skål.
Smak til med mer eller mindre sriracha etter hvor sterk du vil ha den.

Server lunkne tortillas med mangosalsa, avokado, limebåter,
koriander og srirachakesam og nyt! 🙂