Disse er raske å lage da de er laget med bakepulver i stedet for gjær.
De er så saftige og myke og lett sprø i skorpen. Perfekte syns jeg 😀

Ingen heving er nødvendig og de stekes med en gang.
Veldig greit når du har lyst på nystekte bagels med en gang 😀
Bytt gjerne ut halvparten av hvetemelet med fullkornsmel!
Det er nydelig! Fine hverdagsbagels 🙂

Til 8 bagels

300 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts fint salt
2 ss sukker
2 ss nøytral olje
200 g gresk yoghurt
1 egg
+ 1 egg og 1 ss vann til pensling
Frø til strø

Forvarm ovnen til 200 grader.

Bland sammen alt det tørre i en bakebolle.
Pisk egget lett i en annen bolle og bland inn olje og gresk yoghurt
Bland det våte i det tørre og kna sammen deigen raskt. Ha mel på benken
og del deigen i 8 emner. Disse blir små bagels men del gjerne deigen i 4-6 for større.

Form 8 baller med hendene, stikk fingeren ned i midten og dra ut litt så du får et hull.
Lag hullet litt større enn du ser på bildene nedenfor så du får hull i bagelsene 😉 😀
Legg de på et bakepapirkledt stekebrett. Pensle med et pisket egg med vann og
strø på ønsket frø. Jeg har brukt valmuefrø på noen og sesamfrø på noen.

Sett brettet inn midt i ovnen og stek de i 20 minutter.
Avkjøles på rist. Så er det bare å nyte! 😀