Jeg bryter opp all julebaksten med denne superdigge julegranolaen 😀
Bruk de nøttene og frøene du ønsker, men sørg for at mengden er omtrent lik.
Denne granolaen har masse smak av jul og er perfekt i førjulstiden 🙂
Bruker du glutenfrie havregryn er denne glutenfri.

Her har jeg gresk vaniljeyoghurt i bunnen, granola og bananskiver oppå.
Har du prøvd hjemmelaget granola med mandelmelk og banan?
Det kan anbefales på det sterkeste 😉

Du trenger

200 g mandler
100 g valnøtter
100 g pekannøtter
250 g havregryn
50 g solsikkekjerner
50 g gresskarkjerner
50 g kokosolje smeltet
100 g flytende honning
100 g lys sirup
1 dl vann
2 ts malt nellik
1 ts allehånde
1 ss malt kanel
1 ts malt ingefær
2 ts kardemomme
2 gode klyper maldonsalt
200 g rosiner som tilsettes etter steking

Grovhakk alle nøttene.
Smelt kokosolje, ha i vann, honning og sirup og alle krydrene.
Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland sammen med det våte.
Ha blandingen over i en langpanne med bakepapir og fordel den jevnt utover.
Stek granolaen midt i ovnen på 150 grader i ca. 50 minutter.

La blandingen avkjøles helt før du har i rosiner.
Ha alt over på et stort glass eller boks med lokk.