Disse lappene, eller små pannekaker om du vil, er tilsatt julens krydder.
Julelapper! Smakfulle deilige små pannekaker! Perfekt i førjulstiden 🙂
I stedet for tjukkmjølk kan du bruke kefir, kulturmelk eller yoghurt.
Du kan droppe farge hvis du ikke vil ha farge på lappene….

Du trenger

2 egg
2 ss sukker
350 g tjukkmjølk
50 g smeltet smør
200 g hvetemel
2 ts bakepuler
2 ts vaniljesukker
1 klype fint salt
1 ts malt kanel
1 ts kardemomme
1/2 ts allehånde
1/2 ts nellik
Rød farge

Smelt smør i en kjele og la avkjøles litt.
Pisk sammen egg og sukker godt. Rør inn tjukkmjølk og avkjølt smør.
Ha i rød farge hvis du vil ha det i, ellers dropper du bare farge….

Bland det tørre i en annen bolle og ha det i det våte. Rør godt sammen.

La det stå på benken i 20 minutter før du begynner å steke pannekakene.
Stek på lav/middels varme og snu når det kommer bobler på toppen og
de nesten har stivnet. Server varme og ha på ønsket topping.
Her har jeg en smørklatt, lønnesirup og ristede mandler 🙂