Dette er en nydelig dessert som er perfekt å servere i julen når vi har
rester av risgrøt. Grøten får virkelig nytt liv som dessert og med denne
nydelige kirsebærsausen blir det en perfekt avslutning på et deilig måltid.

Ca. 6 porsjoner

7 dl ferdig kokt kald grøt
3 dl fløte
2 ss sukker
1 ss vaniljesukker

Pisk fløte, sukker og vaniljesukker til stiv krem.
Bland det sammen med grøten. Fordel i glass og ha kirsebærsaus over.

Kirsebærsaus

3,5 dl kirsebærlake (fra glass)
2 ss hvitt sukker
1 ss potetmel

Sil av laken som kirsebærene ligger i, over i en kjele.
Er det mindre enn 3,5 dl i glasset du har så fyll opp med vann til 3,5 dl.
Ha i sukker og potetmel og pisk det sammen. Varm det opp, under omrøring,
på middels/høy varme til den første kokeboblen kommer og sausen tykner.
Jeg liker sausen litt syrlig til den søte riskremen men smak til om du
trenger mer sukker. Eventuelt om du vil ha sausen tykkere så ha i
litt mer potetmel. Den tykner litt mer når den er avkjølt 😉

La sausen avkjøles en del og bland det sammen med kirsebærene.
Hell det over i en skål og server kirsebærsausen til riskremen.
Server med grovhakkede ristede mandler!

Mandlene rister du enten i en tørr stekepanne i noen minutter
eller i stekeovnen på 180 grader i 7-8 minutter.