Sunnere påskebiter

Her er noen sunnere biter snacks til påsken. Laget av dadler og mandler!
De er dyppet i gul deco melts og toppet med ristede hakkede mandler
og med sprinkles. Supergode og veldig kjekt å ha i påsken som et
sunnere alternativ til alle de andre søte godsakene 😉

Har du ikke deco melts kan du fint bruke smeltet sjokolade i stedet.
Mandler til strø rister du i stekeovnen på 200 grader i 7-8 minutter.
Vil du lage ditt eget mandelsmør så har du oppskrift på det her.

TIPS! Hvis du ikke vil ha noe søtt på de i det hele tatt så kan du
vende de i bare finhakkede ristede mandler eller kokosmasse 😉

Du trenger (17 biter)

250 g dadler
125 g mandelsmør
1 ts kardemomme
1 ss sitronsaft
1 god klype maldonsalt
200 g deco melts (eller sjokolade)
Finhakkede ristede mandler til strø
Sprinkles til strø

Plukk dadlene fri for stener og ha de i en foodprosessor sammen med
mandelsmør, kardemomme og maldonsalt. Kjør det sammen til en masse.
Massen blir først småklumpete før den begynner å samle seg igjen og bli jevn.
Nå har du i sitronsaft og kjører det til det samler seg i en stor klump, da er den
ferdig. Massen er litt seig og lunken. Scoop opp 17 klatter og rull de i hendene til
de er helt runde, legg de på et bakepapir og trykk de litt flatere med håndbaken.
Sett de i fryseren i 20 minutter så de blir kalde.

Smelt deco melts i mikro eller over vannbad og dypp bitene i det. Legg bitene
over på et bakepapir og strø over hakkede mandler og sprinkles. La de stå
til deco meltsen har stivnet og sett de på et fat eller lignende og server.
De holder seg fint i romtemperatur i en ukes tid men de kan
oppbevares i kjøleskapet i en tett boks i flere uker.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..