Bruker du glutenfritt havregryn og havremel så er disse glutenfrie.
Dette er bare så godt! Jeg har lagt min elsk på ovnsbakt havregrøt….
Og denne er minst like god som mine andre ovnsbakte havregrøter 🙂

Til 2 personer trenger du

1 egg
1 ss flytende honning/lønnesirup
1 ss smeltet kokosolje (Cocosa med smak)
100 g kokosmelk (drikke)
1/2 ts vaniljeekstrakt
40 g havregryn
40 g havremel
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
1 klype salt
Blåbær

Sett ovnen på 200 grader.

Pisk sammen egg, honning, kokosolje, kokosmelk og vaniljeektrakt i en bolle.
Ha i alt det tørre og pisk det sammen til en tykk røre. La det stå og svelle i
ca. 10 minutter. Ha det over i 2 ramekiner eller andre ildfaste former.
Trykk nedi noen blåbær. Stekes midt i ovnen i ca. 15 minutter.

Alternativt kan du dekke til med plastfolie og sette i kjøleskapet til dagen
etter og steke de da. Forleng da steketiden til ca. 20 minutter.

Topp de med din favoritt topping!
Jeg har på 1 ts peanøttsmør på hver, bananskiver, bringebær,
litt mer blåbær, flytende honning og til slutt strør jeg over litt kokosmasse.