Ny oppskrift på granola! Supergod, næringsrik og sunn, full av godsaker!
Denne er søtet med honning og får litt klumper, noe jeg elsker 🙂
Bruker du glutenfrie havregryn er denne granolaen glutenfri.

Du trenger

200 g havregryn
200 g mandler
100 g solsikkekjerner
50 g sesamfrø
50 g linfrø
2 ts malt kanel
3 gode klyper maldonsalt
150 g flytende honning
200 g peanøttsmør
1/2 dl vann
50 g gojibær (tilsettes etter steking)

Grovhakk mandlene.
Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland godt sammen.
Ha peanøttsmør, honning og vann i en bolle og rør det sammen til det er jevnt.
Hell det over i bollen med det tørre og bland det godt sammen så alt blir klissete.
Hell det over i en langpanne med bakepapir og fordel det jevnt utover.
Stek granolaen midt i ovnen på 150 grader i ca. 40 minutter.

Ta den ut av ovnen og bland inn gojibærene. Avkjøles helt.
Ha alt over på et stort glass med lokk eller en annen boks med lokk.
Dette er så godt med yoghurt og bær men også med banan og annen frukt.
Prøv det også på cottage cheese, som inneholder masse protein, hvis du liker det 🙂