Dette hjemmelagde sjokoladepålegget er skikkelig godt 🙂
Jeg pleier å doble oppskriften for det holder seg en god stund.
Det kan enten oppbevares på benken eller i kjøleskapet i en tett boks.

Du trenger

240 g ristede cashewnøtter u/salt
3-4 ss solsikkeolje
40 g kakaopulver (original)
45 g melis
1 ts vaniljesukker
2-3 ts vaniljeekstrakt
1/3-1/2 ts fint himalayasalt
(eller ca. 1/4 ts annet fint salt)

Rist cashewnøtter på et stekebrett midt i ovnen på 200 grader
i ca. 10 minutter, hvis de ikke er ristet fra før. Avkjøles til romtemperatur.

Ha det over i en blender og kjør til fint cashewnøttsmør.
Ha i 2 ss solsikkeolje og kjør til det er godt blandet inn. Stopp maskinen og
ha i kakaopulver, melis, vaniljesukker, vaniljeekstrakt og kjør det jevnt. Smak til
hvor mye salt du trenger, salt kan smake veldig forskjellig, mer eller mindre salt….
Vil du ha den tynnere så spe med 1-2 ss solsikkeolje, litt av gangen, til ønsket tykkelse.
Hell det over i en boks med lokk. Nydelig på brød men også på pannekaker, vafler mm.