Dette er så godt og så enkelt å lage.
Litt spicy med chili og ingefær og deilig smak av hvitløk.

Til 2 personer trenger du

400 g salmalaks
200 g sweet chili saus
50 g soyasaus
1 kinesisk hvitløk
1 rød chili
2-3 cm ingefær
1 bunt asparges
1 ss smør

Rør sammen sweet chili saus, soyasaus, finhakket hvitløk, grovhakket chili
og finhakket fersk ingefær. Del salmalaksen i 2 og legg i marinaden i 30 minutter.

Ta salmalaksen ut av marinaden og stek de i smør i en middels varm stekepanne.
Ca. 1 minutt på den ene siden, snu de og hell også marinaden over i pannen.
La det steke 1 minutt på den siden også.

Vask og rens aspargesen. Brekk av enden som er blek i fargen.
Legg de i en kjele med 1 cm vann og tynne skiver smør over.
Kok opp og la det koke i 2 minutter og hell av vannet. Strø litt maldonsalt over.

Servèr med godt brød til, for eksempel dette kjempegode roti brødet.