I dag er det verdens brøddag!
Dette er et nydelig og skikkelig mykt og saftig hvitløksbrød
som passer perfekt å servere til gryter og supper.

Til deigen trenger du

1,5 dl lunkent vann
7 g tørrgjær
1 ss sukker
50 g smør smeltet
1 dl melk
1 ts salt
450 g mel

Ha vann, sukker og tørrgjær i bollen på en bakemaskin, sett i eltekroken.
La det stå i 5 minutter og tilsett smeltet smør, melk, salt og melet
mens maskinen går på lav hastighet. Det skal eltes i 15 minutter.

Lag hvitløkssmør

4 ss smeltet smør (litt avkjølt)
1 god klype salt
1 ss tørket persille
2 fedd hvitløk presset

Bland alt sammen i en skål.

Ha deigen ut på benken og del den i 20 biter.
Dypp hver bit i hvitløkssmøret og legg de i brødformen, vilkårlig her og der.
Etter deigen er dyppet tar du vare på resten av hvitløkssmøret!

Dekk til formen med plastfolie og la den heve i 1 time, til dobbel størrelse.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 40 minutter, til de har blitt gyldne.
Pensle brødene med resten av hvitløkssmøret når du tar de ut av ovnen.