Disse er myke og supergode og kan spises alene, med dip eller som tilbehør.
Jeg serverte de til ungarsk gulasj. Det har du oppskrift på her.
Osteboller, eller cheese bombs som de heter på engelsk…
Vet ikke helt hva jeg skal kalle de 🙂

Deigen

250 g hvetemel
1/2 ts salt
5 g tørrgjær
1,5 dl lunkent vann
1 ss olivenolje

Bland alle ingrediensene i en bakebolle. Sett i eltekroken på maskinen.
Deigen eltes i 10-15 minutter. Velv deigen ut på bakebordet og kna den
sammen til en stor bolle. Smør bakebollen med olje og legg deigen oppi.
Dekk til med plastfolie og la den heve i 1 times tid, til dobbel størrelse.

Fyll og topping

1/2 pakke revet mozzarella
1/2 pakke revet rød cheddar
2 ss sorte sesamfrø
2 ss hvite sesamfrø
En skål med litt kaldt vann til å dyppe

Bland sammen mozzarella og rød cheddar i en bolle.
I en annen bolle blander du sammen sesamfrøene.

Ha deigen over på bordet og del i 10 biter som du strekker ut til små
flate pizzabunner. Legg mozzarella/cheddar blanding ned i midten og lukk igjen.
Hold sammen under (der du har lukket de igjen) og dypp de i vannet og så i sesamfrø.
Legg de i en rund smurt jernpanne eller lignende, med skjøten ned.
Dekk med plastfolie og etterhev i 40-50 minutter.

Stekes midt i ovnen på 180 grader varmluft i 18-20 minutter.
La de hvile 10 minutter før de serveres 🙂