Naanbrød (nanbrød) kan lages med både gjær og bakepulver.
Det raskeste er å bake med bakepulver for da slipper deigen å heve.
Man kan lage naanbrød i ovn, steke det i stekepanne eller på steketakke.
Disse er laget med bakepulver, stekt i ovn og penslet med hvitløkssmør.

Til 6 hvitløksnaan (nanbrød) trenger du

375 g hvetemel
3 ts sukker
1 ts salt
1 ts bakepulver
2 dl h-melk
3 ss nøytral olje
2 fedd hvitløk
3 ss smeltet smør

Bland det tørre i en bolle.
Lag en fordypning i melet, hell melk og olje i midten og rør sammen.
Kna deigen på benken i 7-8 minutter. Blir den klissete har du over litt mer mel.
Dekk med et fuktig håndkle eller plastfolie og la stå på benken i 15 minutter.

Smelt smør i en liten kjele. Når det freser godt har du i pressede hvitløksbåter.
Rør rundt og skru av varmen på platen. La det stå til senere.

Del deigen i 6 og form til flate avlange former med hendene.
Bruk godt med mel på benken. Det overflødige børstes av før de stekes.

Varm opp stekeovnen til 250 grader og la stekebrettet stå inni og bli varmt.
Legg to naanbrød på det varme stekebrettet og stek midt i ovnen under grillen i
noen minutter til de blåser seg litt opp og har fått den fargen du ønsker.
Ta brettet ut av ovnen og smør på hvitløkssmør.