Naanbrød (nanbrød) kan lages med både gjær og bakepulver.
Det raskeste er å bake med bakepulver for da slipper deigen å heve.
Man kan lage naanbrød i ovn, steke det i stekepanne eller på steketakke.
Disse er laget med bakepulver, stekt i ovn og penslet med olje etter steking.

Til 6 naanbrød (nanbrød)

375 g hvetemel
3 ts sukker
1 ts salt
1 ts bakepulver
2 dl melk
3 ss nøytral olje

Bland det tørre i en bolle og lag en fordypning i midten.
Hell melken og oljen i midten og rør sammen.
Kna deigen på benken i 10 minutter.
Bruk evt. mer mel om den blir veldig klissete.

Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i 15 min.

Ha litt mel på benken, legg deigen på melet og del den i 6.
Strø litt mel over deigemnene også. Form avlange runde brød med hendene.
Trykk lett ned med fingrene mens du forsiktig drar litt ut til siden.
Flipp deigen rundt og gjør det samme på andre siden.

Varm opp stekeovnen til 240 grader og la stekebrettet stå inni og bli varmt.
Legg to naanbrød på det varme stekebrettet, skru på grillfunksjonen og stek i
ovnen på nest øverste hakk i 2-3 minutter, eller til de har fått den fargen du ønsker.
Pensle med god olivenolje (eller smeltet smør) med en gang de tas ut av ovnen.

Ferdig deig kan pakkes inn i plastfolie og oppbevares i kjøleskap i noen dager
og du kan lage nystekte ferske naanbrød i flere dager.