I dag er det grøtdagen! Jeg la byggryn i vann i går kveld og hadde grøt til frokost i dag.
Jeg spiser havregrøt hver dag til frokost, så nå i anledning grøtdagen, tenkte jeg å prøve
noe nytt. Dette var supergodt! Kan godt ha byggrynsgrøt til frokost innimellom 🙂

Byggryn er næringsrike korn med mye protein og kostfiber. Både godt og sunt!
Grynene er ganske harde og skal ligge i vann noen timer, så det er supert å legge
de i vann på kvelden så de kan stå over natten. Da er de klare til å kokes
til frokost, eller la de stå litt lenger og ha det til lunsj eller middag 🙂
Hjemmelaget eplesyltetøy har du oppskrift på her og her.
Eller om du liker eplemos bedre kan du se på denne.

Til 1 prosjon trenger du

1/2 dl byggryn
3 dl kaldt vann
2,5 dl melk
1 klype salt
1/2 ts malt kanel
1 ss eplesyltetøy
1/2 banan i skiver
1 neve friske blåbær
1 ts hempfrø (kan sløyfes)
Litt sukrin syrup maple eller karamell

Legg grynene i kaldt vann over natten, eller lenger.
Hell av vannet og ha i melk, salt og kanel. Kok opp under omrøring.
La det småkoke i ca. 20 minutter til du syns det har en passe konsistens.

Ha grøten over i en skål og ha på eplesyltetøy, banan, blåbær, hempfrø og sukrin syrup.